Forums VAZ vadītājiem un mehāniķiem vai vienkārši VAZistiem

Moderator: Micuks

 
User avatar
skrachs
Foruma Vadītājs
Topic Author
Posts: 699
Joined: 05 Jan 2008, 21:33
Automašīna: Audi A4
Telefons: 25877385
Location: Rencēni
Contact:

Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

17 Dec 2009, 18:53

Tuvojas Ziemassvētki un Jaunais gads un, kā ierasts, šajos svētkos tiek ēstas piparkūkas.
Ir dāžādi veidi kā iegūt piparkūkas - tās var nopirkt veikalā gatavas, var nopirkt piparkūku mīklu un uzcpet piparkūkas pats un galu galā arī pašu piparkūku mīklu var pagatavot pats un uzcept savas piparkūkas.
DSC01552.JPG
Tad kā lai pagatavo piparkūku mīklu?

Piparkūku mīklas recepte.

Kas nepieciešams lai pagatavotu piparkūku mīklu:
1. Iesala ekstrakts 500g
2. Sviests vai margarīns "Eve" 200g
3. Cukurs 300g
4. 2 olas
5. Milti 1kg
6. Nepilna tējkarote sodas
7. 1 ēdamkarote piparkūku garšvielu (kanēlis, kardamons, koriandrs, krustnagliņas, sasmalcinātas virces)

Piparkūku mīklas pagatavošanas process:
Uz lēnas uguns jāuzvāra iesala ekstrakts, cukurs un sviests (vai margarīns). Uzkarsētajam maisījumam jāpievieno garšvielas, tad jāiemaisa puse no miltiem un jāatdzesē. Kad maisījums atdzisis, pievieno olas un piemīca klāt atlikušos miltus, kas pirms tam samaisīti ar sodu vai cepamo pulveri. Mīklu pēc tam ieliek ledusskapī "nogatavoties".


Ja jums nepatīk šī recepte, daudz kārdinošākas iespējams liksies medus piparkūkas.

Recepte kā pagatavot piparkūkas ar medu:

Nepieciešamas sastāvdaļas:

Kviešu milti 500g,
1 glāze medus,
Sviests 130g,
Cukura 130g ,
1 ola,
2 tējkarotes cepamā pulvera,
2 ēdamkarotes piparkūku garšvielu maisījuma.

Pagatavošanas process:

Uzsilda medu kopā ar cukuru un sviestu. Tad pievieno daļu izsijātos miltus un piparkūku garšvielas. Mīklas maisījumu sakuļ karstu. Kad mīkla nedaudz atdzisusi, tai pieliek olu dzeltenumu un pārējos izsijātos miltus kopā ar cepamo pulveri. Mīlu mīca līdz tā paliek gluda. Kad tā ir gluda un spīdīga, piparkūku mīklu ietin follijā un ieliek ledusskapī uz pāris dienām.
Uzbriedušo piparkūku mīklu uzsilda un vēlreiz pārmīca, tad ar mīklas rulli (var izmantot stikla pudeli vai līdzīgu priekšmetu) mīklu izveltnē un ar veidnītēm izspiež vai ar nazi izgriež dažādas figūriņas. Izgrieztās piparkūku figūriņas liek uz ietaukotas pannas un apziež ar sakultu olu. Cep cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā aptuveni 12 līdz 15 minūtes. Labu garšu piparkūkas iegūst vēlāk - pēc pusmēneša.

Lai jums garšīgas piparkūkas!
DSC01520.JPG
 
LabaisVazists
Vazists
Posts: 137
Joined: 24 Sep 2009, 17:21

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

17 Dec 2009, 21:20

manuprāt izdevīgāk piparkūku mīklu nopirkt gatavu veikalā un uzcept piparkūkas. vismaz es tā daru :thumbup:
 
User avatar
skrachs
Foruma Vadītājs
Topic Author
Posts: 699
Joined: 05 Jan 2008, 21:33
Automašīna: Audi A4
Telefons: 25877385
Location: Rencēni
Contact:

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

17 Dec 2009, 21:36

Nu mums ģimenē ar puskilogramu vai kilogramu nepietiek ;)
Tāpēc tomēr izdevīgāk gatavot pašam ;)
 
LabaisVazists
Vazists
Posts: 137
Joined: 24 Sep 2009, 17:21

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

17 Dec 2009, 21:54

Nu mums ģimenē ar puskilogramu vai kilogramu nepietiek ;)
Tāpēc tomēr izdevīgāk gatavot pašam ;)
katrs to dara kā grib ;)
 
User avatar
Fiat 124
Vazists
Posts: 1287
Joined: 26 Jan 2008, 13:06
Location: Valmiera

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

17 Dec 2009, 22:04

Smuka piparkūka!:thumbup:
Mans 2101 - ĶIRSIS
Mans "Limuzīns Jāņu nakts krāsā"
Divi seši viens trīsi deviņi četri nulle seši, Artūrs
Image
 
User avatar
Burunduks
Vazists
Posts: 430
Joined: 23 Jun 2009, 11:46
Location: Latvia
Contact:

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

23 Dec 2009, 17:15

Ziemassvētku dāvana visiem vazi.lv lietotājiem un it īpaši skrach`am!
Ņemiet pa labu! Centos! :) :mrgreen:
 
LabaisVazists
Vazists
Posts: 137
Joined: 24 Sep 2009, 17:21

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

23 Dec 2009, 17:31

Ziemassvētku dāvana visiem vazi.lv lietotājiem un it īpaši skrach`am!
Ņemiet pa labu! Centos! :) :mrgreen:
:clap: :thumbup:
 
User avatar
skrachs
Foruma Vadītājs
Topic Author
Posts: 699
Joined: 05 Jan 2008, 21:33
Automašīna: Audi A4
Telefons: 25877385
Location: Rencēni
Contact:

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

04 Dec 2011, 15:11

Jāsāk domāt par piparkūkām :)
 
User avatar
janis
Vazists
Posts: 483
Joined: 23 May 2009, 14:32
Location: Valmiera

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

01 Jul 2013, 20:06

Ai es tur ķēpāties, nopirku gatavu medus piparkūku mīklu pie fēliksa un sanāca super piparkūkas.
es arī šodien cepu piparkūkas no solidola mīklas!
 
waleeedijaz
Vazists
Posts: 2
Joined: 12 Mar 2016, 06:21

Re: Kā pagatavot piparkūku mīklu un uzcept piparkūkas?

12 Mar 2016, 06:25

waleeed
waleeed